橄榄苦苷（Oleuropein）主要来源于油橄榄树的叶子，是一种无毒的裂环烯醚萜苷类化合物。干橄榄叶在法国药典中被认为是一种治疗成分，通常每克含有60-90毫克橄榄苦苷。
橄榄苦苷可以促进皮肤中蛋白质的活化，防止多余细胞废物的积累，延缓衰老。能够抑制促炎细胞因子和脂氧合酶活性的合成，抑制炎症和细菌，促进伤口修复。并且对黑色素形成油抑制作用，起到美白淡斑的效果。
抗老去皱
空气污染物、阳光或代谢过程会导致有害的细胞废物在我们的皮肤中积累，例如氧化蛋白、晚期糖基化终产物（AGE）,从而造成衰老迹象。
橄榄苦苷可以促进皮肤中蛋白质的活化，加快皮肤更新速度，防止多余细胞废物的积累。
将人角质形成细胞与存在于蛋白质中的橄榄苦苷孵育24小时后，通过光度测定法测定蛋白酶体的蛋白水解活性。结果显示，橄榄苦苷处理角质形成细胞使蛋白酶体的蛋白水解活性增强。
受试者每日2次使用含3%橄榄苦苷的凝胶，第28天的除皱效果肉眼可见，具有高达17%的抗皱效果。
消炎抗菌
炎症是由组织损伤或感染引起的一种重要的防御反应，是促进许多疾病的因素。炎症产生与ROS有关，也与促炎症介质（如炎症细胞因子、蛋白酶等）有关。橄榄苦苷能够抑制促炎细胞因子和脂氧合酶活性的合成，调节炎症参数。
白三烯是由花生四烯酸经脂氧合酶催化而成，可触发炎症过程，而橄榄苦苷能通过抑制5-脂氧合酶抑制白三烯（如LTB4）的生成。
环氧化酶（Cyclooxygenase，COX）是催化花生四烯酸的关键酶，从而引发炎症。COX-1和COX-2是COX的两种同工酶，它们的生成是触发炎症反应的关键环节。
橄榄苦苷对广谱的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有杀菌作用，但对酵母没有效果。试验结果显示，橄榄苦苷抑制两种培养基中金黄色葡萄球菌生长和肠毒素的产生。
美白淡斑
谷胱甘肽是人体最重要的天然抗氧化剂，防止自由基。能抑制黑色素细胞生成黑色素，还可以加速黑色素降解，防止其在皮肤中的沉积。橄榄苦苷可以增加谷胱甘肽，减少黑色素，起到美白淡斑的效果。
修复伤口
伤口修复是一个由不同阶段组成的复杂过程：炎症、增殖和细胞重塑。而造成伤口愈合过程延迟的原因之一是炎症期持续时间过长。众所周知，大多数多酚化合物都具有环氧合酶抑制特性，从而对抗炎起到作用。橄榄苦苷由于其酚含量，是治疗伤口的重要化合物。
实验第3天，橄榄苦苷处理的小鼠创面闭合速度明显快于生理盐水处理的。实验第7天，橄榄苦苷处理的小鼠创面闭合情况优于生理盐水处理的。
应用
由于橄榄苦苷溶解度低（不水溶、不油溶），配伍性差、容易变色，皮肤不易吸收、生物利用度低，浦瑞生物医药利用专有的新型纳米传输技术（NDS）制成橄榄苦苷纳米脂质体（Oleuropein Nano-Liposome）。稳定性好、安全性高，配伍性好、适合各种配方，产品吸收效果好、生物利用度高。可以广泛应用于抗老去皱、美白淡斑、抗菌消炎、镇痛修复产品，且对乳液膏霜配方、凝胶配方、水剂配方均兼容。
产品名称：橄榄苦苷纳米脂质体
Product Name：Oleuropein Nano-Liposome，Water-Soluble Oleuropein，Liposomal Oleuropein
INCI：油橄榄（OLEA EUROPAEA）叶提取物
CAS：32619-42-4，8060-29-5