INCI名：麦角硫因

INCI Name: Ergothioneine

化学名：巯基组氨酸三甲基内盐

化学式：C9H15N3O2S

分子量: 229.298 g/ mol

CAS: 497-30-3

麦角硫因是一种天然抗氧化剂，也是一种独特的细胞生理保护剂，具有清除自由基、美白、抗衰老、防止紫外线辐射损伤、维持DNA合成与细胞正常生长等多种生理功能。1909年，Charles Tanret在研究麦角菌时首次发现麦角硫因(L-Ergothioneine, EGT)，后来也在蘑菇和蓝藻中发现了它。动植物自身不能合成麦角硫因，只能通过外界获取，而且动植物的生理活动还离不开它。

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姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄（Curcuma longa）等的根茎中提取得到的黄色色素，为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。据记载，印度次大陆的老百姓食用姜黄已有5,000年的历史。姜黄素是目前受世界各国科学家非常关注的一个天然产物，近二十年来，已有约4,500篇有关姜黄素的论文在世界各类科学杂志上发表。大量研究表明姜黄素具有多种生物学活性，如抗氧化、抗感染、抗炎、抗凝、抗动脉粥样硬化及抑制肿瘤生长等作用，利用纳米传输系统（NDS）开发的粒径小于30nm的纳米活性物，让姜黄素稳定地包裹于纳米载体之中，能大幅增加吸收效率和生物利用度，很好克服了原有缺陷并保持优点，应用更加便利和广泛。更多阅读→